Örneğin vücudun sağlıklı yeni kırmızı kan hücreleri yapmasına yardımcı olur. Kırmızı kan hücreleri vücutta oksijen taşır. Vücut bunlardan yeterince yararlanmazsa, kişide anemi gelişebilir, bu da yorgunluğa, halsizliğe ve solgun bir cilde neden olabilir.
Yeterli L-Metilfolat bulunmayan kişide L-Metilfolat eksikliği anemisi adı verilen bir tür anemi de gelişebilir.
L-Metilfolat ayrıca DNA ve diğer genetik materyallerin sentezi ve onarımı için de önemlidir ve hücrelerin bölünmesi için gereklidir.
Özellikle önemlidirYeterli L-Metilfolat alın hamilelik sırasında. Hamilelik sırasında L-Metilfolat eksikliği birçok soruna yol açabilir.
Sağlık açısından önemi nedeniyle, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), üreticilerin Amerika Birleşik Devletleri'ndeki zenginleştirilmiş ekmek, makarna, pirinç, tahıllar ve diğer tahıl ürünlerine L-Metilfolat eklemesini zorunlu kılmaktadır. Bunu uygulamaya koyduklarından beri kusurlu doğan bebeklerin sayısı arttı.