Gıdalarda yaygın olarak kullanılan folik asit
zenginleştirme ve diyet takviyelerinin bir bileşeni olarak L-5-MTHF'nin öncüsüdür.
L-5-MTHF-CaDiyet takviyeleri de dahil olmak üzere gıdalardaki folik asite alternatif olarak kuru kristal veya mikrokapsüllenmiş formda kullanılmak üzere tasarlanmıştır.

L-5-MTHF-Ca, beyaz ila açık sarımsı, neredeyse kokusuz, suda çözünür kristal tozdur. Sentetik folik asidin sodyum borohidrit ile indirgenmesi, elde edilen tetrahidrofolik asidin formaldehit ile yoğunlaştırılması, 5,10-MTHF'nin NaBH4 ile daha da indirgenmesiyle elde edilir.
L-5-MTHF'ye ve son olarak kalsiyum tuzu olarak kristalleşme.
Kristal L-5-MTHF-Ca, mikronize edildikten sonra depolandığında ve bileşik haline getirildiğinde stabildir.vitamin ve mineral tabletleri. Gıdaların vitamin zenginleştirilmesi için folik asitten daha uygun olduğu görülmektedir.
L-5-MTHF-Ca ile yapılan testler, L-5-MTHF'nin folik asitle benzer veya biraz daha yüksek biyoyararlanım ve biyoetkinliğe sahip olduğunu göstermiştir.